烤豆皮韭菜卷『北鼎烤箱食谱』的做法步骤及图解,美味正宗的烤豆皮韭菜卷『北鼎烤箱食谱』做法

不管人类在经历什么，春天总会按照大自然的脚步到来，一茬茬新生的韭菜，一簇簇耐寒的野花，都是自然最直白的冷漠与慷慨。
如果这个春天能教会人们自省，哪怕是极少的一部分人，也会有无限的希望和可能。

要争气呀！

用料  

烤豆皮韭菜卷『北鼎烤箱食谱』的做法  

1. 韭菜摘干净，洗净厨房纸吸吸干，取没有损伤最嫩的部分切小段备用。

2. 豆皮同样洗净晾干，条状豆皮直接切段，整张豆皮要根据韭菜段长短切段，要能露出韭菜头尾的宽度~

3. 一张豆皮包一小把韭菜，用牙签固定，牙签要从豆皮头尾相叠的地方穿入以免散开。

4. 依次包好所有韭菜

5. 调酱汁！大酱（or豆瓣酱or黄豆酱）和韩国辣酱各一勺，一小勺耗油，一小勺芝麻香油

6. 一点点加蜂蜜水直到酱汁变得稀薄又能挂勺

7. 烤箱180度预热

8. 每个卷卷朝上的一面薄薄的抹一层酱汁，一定要薄！

9. 送进烤箱180度先烤10分钟

10. 拿出翻面再抹一层酱汁

11. 再烤5到7分钟即可~

小贴士

1，大酱与辣酱的比例可以按喜好调整，大酱比例不建议增加会咸

2，韩国辣酱并不会有明显辣味，喜欢辣的小伙伴可以自行撒辣椒面，蘸辣油~
春天的韭菜最嫩啦！