低卡美味坚果魔芋蛋糕（平均不到70大卡/块）的做法步骤及图解,美味正宗的低卡美味坚果魔芋蛋糕（平均不到70大卡/块）做法

周末宅家里，就想吃吃喝喝~难得下午茶时光，满足甜品胃的一道点心应运而生啦！
材料：魔芋粉 40g
           柠檬汁 几滴（去腥用）
           代糖 20- 30g
           鸡蛋蛋清 240g
           泡打粉 20g
           各种调味：可可粉 榛果咖啡液 slimfast奶昔粉（薄荷可可味/综合莓果味） 核桃芝麻粉 想啥味道就用~
topping 坚果碎＋陈皮花生碎 25g
上面方子的用量可以做8个纸杯小蛋糕，平均一块不到70大卡哟~

用料  

低卡美味坚果魔芋蛋糕（平均不到70大卡/块）的做法  

1. 材料们

2. 打发蛋白。先将蛋清用电动打蛋器低速打几秒，有了泡泡以后，滴入柠檬汁，放入三分之一代糖。打蛋器开高速，打一分钟。再加入三分之一代糖，再打约一分钟，最后把剩下的糖加入，打至蛋白提起来有可爱的小尖尖状态即可~

3. 将魔芋粉 泡打粉 倒入打好的蛋白中，用铲子轻轻的画十字搅拌均匀，不要用力也不要旋转的搅拌哈~努力不消泡~
   接下来就是调味阶段。把面糊倒入纸杯中，撒入调味的粉粉，咖啡我用的永璞的榛果咖啡液，液体会破坏面糊的形状，所以更建议用咖啡粉。喜欢蛋糕体味道分明的可以搅拌均匀一点，我更喜欢粉粉的口感，所以大概意思意思搅拌一下就可以了哈哈~最后topping撒上坚果碎和陈皮花生碎~（吹爆陈皮花生！咸咸甜甜的超级香！）

4. 进去前的特写。烤箱事先预热200° ，入烤箱180°烤30-40分钟即可~注意中间15分钟的时候我拿出来铺上了锡纸，为了不让表面上色过重。
   稍微晾一下就可以吃啦！

5. 核桃芝麻味道~

6. 纯可可~

7. 榛子咖啡~

8. 综合莓果~

9. 薄荷可可味~