零失败‼️烘焙小白也🉑巴斯克芝士蛋糕🧸敲好吃🤎的做法步骤及图解,美味正宗的零失败‼️烘焙小白也🉑巴斯克芝士蛋糕🧸敲好吃🤎做法

用料  

零失败‼️烘焙小白也🉑巴斯克芝士蛋糕🧸敲好吃🤎的做法  

1. 准备好以上工具🥄以及食材🧺

2. 软化奶油奶酪🧀
   可以放置微波炉中火🔥转1分钟

3. 加入细砂糖搅拌🔄均匀至无颗粒
   进行下一步⏩

4. 先加入一颗蛋黄充分搅拌均匀
   进行下一步⏩

5. 打入一颗全蛋充分搅拌均匀后
   再打入一颗全蛋再次搅拌均匀
   进行下一步⏩

6. 加入淡奶油
   充分搅拌均匀
   进行下一步⏩

7. 
   筛入低粉（玉米淀粉）搅拌均匀
   进行下一步⏩
   
   

8. 烤箱上下火230°预热10分钟
   过筛奶酪液🧀
   至少两遍
   选用滤网较密的口感更好
   

9. 倒入垫有油纸的戚风模具
   上下火230°烤制25分钟（会有流心状态）或者30分钟（无流心状态）

10. 室温冷却一小时后放入冰箱冷藏一小时后即可享用或冷藏过夜
    

11. 看图👆🏻

12. 看图👆🏻

13. 精致的下午茶时间☕

小贴士

小贴士📝
每一次的搅拌都要充分
鸡蛋选择常温，以免奶酪液降温凝固
面粉一定要过筛
为了口感更加细腻，奶酪液可以过滤多次
烤制时间最好不要超过30分钟
最好控制在25-28分钟
冷藏成品越久口感越扎实
想吃轻盈一点冷藏一个小时即可