零失败网红巴斯克芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败网红巴斯克芝士蛋糕做法

厨房小白也可以做巴斯克芝士蛋糕。这款网红蛋糕市面上价格不低，巴斯克芝士蛋糕来头不小，虽然它看起来就是个焦黑丑丑的蛋糕，但这款蛋糕不仅被纽约时报评选为2019年度甜点，在日本也成为爆红甜品。亲手制作这道好吃的蛋糕，在家就可以吃到世界级的美味。蛋糕的制作过程简单，铺在模具里的油纸都不用那么认真，简单揉几下，皱皱巴巴的铺垫才能体现网红蛋糕的独特风格。小美原方是300克奶油奶酪，更改了方子，添加了低筋面粉。感觉口感味道不错。厨房小白也能做出好吃的网红蛋糕。零失败！喜欢就试试看吧～～～

用料  

零失败网红巴斯克芝士蛋糕的做法  

1. 烤箱预热，一个蛋黄两个鸡蛋放主锅30秒速度3混合搅拌

2. 搅拌好的蛋液取出倒小碗备用

3. 奶油奶酪250克切块，50克冰糖粉入主锅，30秒速度5混合

4. 混合好用刮刀棒把锅壁材料刮到底部

5. 加盖不盖量杯，30秒速度3缓缓从量杯处加入蛋液

6. 刮刀棒把食材刮到底部，设定30秒速度4混合

7. 加入淡奶油100克、低筋面粉20克、玉米淀粉5克、柠檬汁6克。设定30秒速度4混合

8. 6寸圆形模具随意铺油纸，倒入蛋糕液体

9. 放入已预热的烤箱220度15分钟后，200度10至15分钟，烤到表面略微焦黄即可

10. 连模具一起放入冰箱冷藏4小时

11. 切块装饰点缀蓝莓草莓

小贴士

先预热烤箱，简单的操作短时间就能完成。喜欢原方可按照小美Cookidoo 的步骤进行操作。没有小美可手动搅拌操作，步骤和方法基本相同，完成混合搅拌即可。