用料
酥粒: | |
黄油 | 15克 |
低筋粉 | 25克 |
白砂糖 | 25克 |
蛋糕: | |
低筋粉 | 240克 |
玉米淀粉 | 15克 |
黄油 | 70克 |
玉米油 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 70克 |
泡打粉 | 6克 |
小苏达 | 1克 |
牛奶 | 110克 |
柠檬汁(半个) | 15克 |
蓝莓 | 150克 |
爆浆蓝莓玛芬蛋糕🧁的做法
酥粒:用料加一起 用手搓均匀 备用
牛奶挤入半个柠檬汁 备用
所有粉类搅拌匀过筛 备用
蓝莓洗净 用厨师纸擦干 备用
黄油隔水加热溶化加入玉米油搅拌均匀
加入白砂糖搅拌匀
打入一个鸡蛋
搅拌均匀 再打入一个鸡蛋继续打匀
倒入三分之一面粉搅拌匀
倒入二分之一牛奶搅拌匀
再倒入三分之一面粉 搅拌匀
再倒入剩下的牛奶 搅拌匀
倒入剩下的面粉翻拌均匀
放入三分之二蓝莓翻拌匀
蛋糕杯
用小汤勺将蛋糕糊盛入蛋糕杯九分满
每个杯上面码放二至三粒蓝莓
撒上酥粒
来张特写
烤箱上下火🔥200度提前预热十分钟 烤十分钟 上下火调170度烤十五分钟
关火🔥 晾凉
满🈵屋飘香
🤗🤗