PH金宝酥粒爆浆蓝莓玛芬的做法步骤及图解,美味正宗的PH金宝酥粒爆浆蓝莓玛芬做法

法国甜点大师PH的方子，的确不同凡响：金宝酥粒中加入杏仁粉，香甜酥松。玛芬中的大量淡奶油和发酵黄油，再加上柠檬皮屑、新鲜酸甜的蓝莓，香气层次非常丰富，混合着奶香、发酵黄油的香气、柠檬清香及蓝莓的酸甜，香甜却不油腻，当属马芬中的极品。

本方可做12个标准模玛芬。

用料  

PH金宝酥粒爆浆蓝莓玛芬的做法  

1. 金宝酥粒中所有材料混合，撮成碎粒；

2. 将碎粒入冰箱冷藏备用；

3. 黄油隔水融化；

4. 加入淡奶油、全蛋液及柠檬皮屑拌匀；

5. 加入糖、盐拌匀；

6. 筛入提前过筛2次的面粉及泡打粉，拌匀；

7. 面糊拌至无干粉时，加入大部分蓝莓，轻轻拌匀；

8. 将面糊倒入模具中，均分剩余的蓝莓在每个杯子顶部；

9. 均匀的撒上金宝酥粒，入预热好的烤箱，中层，170℃，30分钟；

10. 出炉冷却，美美享用吧~

小贴士

1·杯子尽量装得满些，烤出的成品更饱满、漂亮；
2·烤箱温度请依自家烤箱脾性调整；
3·没有发酵黄油，也可用普通黄油；
4·糖量请依据自家口味调整。