先蒸后拌紫茄子的做法和图解,先蒸后拌紫茄子怎么做更好吃
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![先蒸后拌紫茄子的做法步骤图，怎么做好吃]( "先蒸后拌紫茄子的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 茄子 | 个 |
| 香油 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 香葱 | |
| 蚝油 | |
| 生抽 | 勺 |
先蒸后拌紫茄子的做法
把茄子切成小段
![先蒸后拌紫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "先蒸后拌紫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
上锅大火蒸10分钟
![先蒸后拌紫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "先蒸后拌紫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒸好的茄子冷透
![先蒸后拌紫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "先蒸后拌紫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用刀沿竖方向切成一丝丝的
![先蒸后拌紫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "先蒸后拌紫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入盐、酱油、蚝油、糖
![先蒸后拌紫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "先蒸后拌紫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
还有蒜末、葱花、用热油淋在表面。拌匀。就可以了。
![先蒸后拌紫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "先蒸后拌紫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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