这款那份蛋糕是根据《小嶋老师的蛋糕教室》来的 味道很不错 还是我比较喜欢放凉以后吃 味道更好 蛋糕里的金宝酥粒我加了黑芝麻
用料
金宝酥粒 | 适量 |
黄油 | 40g |
砂糖 | 33g |
杏仁粉 | 45g |
低筋面粉 | 45g |
盐 | 适量 |
黑芝麻 | 一小把 |
玛芬蛋糕 | 6个 |
黄油 | 62g |
红糖 | 65g |
白糖 | 15g |
全蛋 | 62g |
低粉 | 155g |
泡打粉 | 4g |
牛奶 | 62g |
新鲜蓝莓 | 80g |
金宝酥粒 | 适量 |
爆浆蓝莓玛芬(含金宝酥粒)的做法
所有粉类材料加糖加芝麻混合 加入黄油 少一点加 用手搓成小颗粒状 放到冰箱冷藏备用
注意不要有大块的黄油
将玛芬蛋糕软化好的黄油加两种糖混合均匀 用打蛋器打发 分三次加入打散的鸡蛋液 之后加入面粉和牛奶 一定要一半面粉一半牛奶这样加
拌好的面糊加入新鲜蓝莓搅拌均匀
此时烤箱预热180度 将拌好的面糊放到纸杯托上
撒上金宝酥粒 再加几颗蓝莓做点缀 放入预热好的烤箱180度烤25分钟
脱模就可以吃了