好吃的「爆浆蓝莓玛芬蛋糕」搅和几下就爆浆了～Blueberry Muffins～ | Q BAKE简单易学的做法

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🎶bgm：
Luke Thompson-As a Mountain Stands
Jocelyn Pook/Russian Red-Loving Strangers
🌟模具：任意纸杯
🧁制作：洗净的蓝莓在还是湿润的时候更容易挂上面粉，这样烤出来不容易沉底，每一步都搅拌均匀即可，非常简单
ps：不同品种蓝莓爆浆程度不一样，有的可能烤出来还有一些保持完好，有的可能爆得特别厉害全都爆了，但都不影响美味
🍽食用：我觉得趁热吃的口感是最好的，当然密封放到第二天味道更佳，可以直接食用或者微波炉叮一下吃软乎的

用料  

【爆浆蓝莓玛芬蛋糕】搅和几下就爆浆了～Blueberry Muffins～ | Q BAKE的做法  

1. 蓝莓洗净沥水备用

2. 提前融化好无盐黄油，并且预热烤箱180度

3. 盆中先搅拌均匀细砂糖和鸡蛋

4. 接着加入牛奶搅拌均匀

5. 加入融化的黄油搅拌均匀

6. 倒入所有干性材料：面粉、泡打粉、盐，如果你勤快可以过一次筛再加入会更蓬松，或者懒得过筛像我一样直接加入也可以

7. 搅拌均匀

8. 倒一点面粉到刚刚洗过的蓝莓里，翻拌均匀给蓝莓挂上面粉，这样烤出来不容易沉底

9. 将挂粉的蓝莓倒入和好的面糊中，翻拌均匀

10. 用勺舀进模具中，我喜欢用冰淇淋勺，当然你可以随便用个勺就行

11. 最后再整理整理，尽量均匀分配

12. 放入烤箱180度中层烘烤30到35分钟，看它爆浆的过程非常爽

13. 出炉后稍放凉

14. 我觉得趁热吃的口感是最好的，看视频就能感觉到非常松软，当然密封常温放置到第二天味道更佳，可以直接食用或者微波炉叮一下吃软乎的。