今日甜点-只需搅拌就成功的玛芬蛋糕 咬下去有蛋糕的绵密和蓝莓爆浆的感觉 简直是味蕾上的盛宴 在家也能做！新手小白也能做！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 低筋面粉 | 210克 |
| 蓝莓 | 80克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 黄油 | 100克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 酸奶 | 50克 |
| 柠檬汁 | 5ml |
| 糖 | 10克 |
蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法
材料儿
![蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
室温软化的黄油加入糖
打发至发白![蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋液分三次加入 搅拌均匀
![蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
过筛加入1/2的低筋面粉和泡打粉
搅拌均匀![蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入1/2酸奶和淡奶油混合液 搅拌均匀
![蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入剩余的粉类 搅拌至无干粉状态
![蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入剩余的酸奶和淡奶油
用电动打蛋器 搅拌一下 比较方便![蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
成这种状态即可
![蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
50g蓝莓加10g糖和5ml柠檬汁
![蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小火煮至粘稠
![蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
先在底部倒上一层面糊 再加上果酱和蓝莓
再覆盖一层面糊 放上几颗蓝莓
面糊要11分满
烤箱180度 23-28分钟![蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "蓝莓爆浆玛芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
可以用电动打蛋器比较方便