这款蛋糕做起来非常方便，不需要打发，省时省力，口感也不错，基本属于零失败款，新手做起来也毫无压力。
用料
| 芒果 | 220g(我用了一只芒果) |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 80g |
| 植物油 | 80g |
| 朗姆酒（可替换其他液体） | 60g |
| 低筋面粉 | 180g |
| 可可粉 | 25g |
| 巧克力碎 | 40g |
| 泡打粉 | 10g |
| 坚果果干 | 随意 |
快手芒果巧克力蛋糕的做法
用料理机将芒果打成泥。
芒果泥倒入盆中，加入鸡蛋、糖、油、朗姆酒，用蛋抽搅拌均匀。
将低粉、可可粉、泡打粉混合筛入步骤二中，用刮刀翻拌均匀到没有干粉，加入巧克力碎、坚果果干等，拌匀即可。
烤箱提前预热至180度。面糊倒入纸杯，烤箱中下层烤40分钟即可。
小贴士
1.泡打粉必须要。否则会变成死面。
2.家中没有朗姆酒的，可以用其他液体代替水牛奶，红酒什么的，我随手倒了黑啤，味道也很好😝。
3.此款蛋糕为马芬口感，需要戚风那种轻盈口感的慎入。
4.坚果果干这个东西就随意了。核桃仁，松子，榛子，腰果，杏仁，蔓越莓干，蓝莓干等等喜欢什么就放什么呗。我做的时候就放了一些核桃仁。