小白也做蛋糕！抹面不是问题
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油（山茶油） | 50克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 白醋 | 几滴 |
| 可可粉 | 5克 |
| 装饰： | |
| 淡奶油 | 290克 |
| 巧克力 | 适量 |
| 芒果/蓝莓 | 适量 |
| 可可粉 | 5克 |
巧克力芒果生日蛋糕的做法
油和牛奶
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第2张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第2张")
用手动打蛋器打到乳化，一会加入蛋黄糊里
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第3张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第3张")
蛋黄和过筛低粉和可可粉，我给忘记了😣后面加入了，不要学我！
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第4张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第4张")
加入乳化好的牛奶，z字搅拌均匀
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第5张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第5张")
如果有颗粒必须过筛
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第6张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第6张")
过筛好的面糊，不能有颗粒哦！
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第7张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第7张")
如图顺滑，备用
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第8张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第8张")
加入可可粉混合均匀，有颗粒过筛，可可粉最好和低粉一起过筛加入！我忘记了🤣
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第9张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第9张")
蛋清加醋
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第10张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第10张")
糖分3次加入，打到小弯钩
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第11张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第11张")
挖三分之一翻拌均匀，不能打圈圈，会消泡
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第12张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第12张")
半空倒入烤盘（烤盘提前垫油纸）刮平振动几下，不要买好时可可粉，一点不上色
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第13张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第13张")
烤箱提前预热，中层上下火180℃烤15分钟
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第14张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第14张")
随便什么巧克力切碎备用
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第15张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第15张")
切4块
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第16张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第16张")
取一块放盘子里
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第17张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第17张")
淡奶油加糖
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第18张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第18张")
加可可粉混合均匀
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第19张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第19张")
打到如图
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第20张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第20张")
我用刮刀涂奶油
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第21张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第21张")
放芒果
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第22张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第22张")
涂奶油，我这样堆3层
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第23张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第23张")
造型随意
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第24张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第24张")
侧身贴巧克力碎，这样弥补不会抹面的你
![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第25张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第25张")
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![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第26张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第26张")
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![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第27张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第27张")
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![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第28张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第28张")
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![巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第29张]( "巧克力芒果生日蛋糕的做法步骤图 第29张")
