自用存档，cooking tree食谱
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用料
| 芒果泥 | |
| 芒果 | 250克 |
| 糖 | 50克 |
| 巧克力甘纳许 | |
| 黑巧（60%） | 50克 |
| 淡奶油 | 15克 |
| 吉利丁片 | 1克 |
| 淡奶油（五分发） | 50克 |
| 果泥夹层 | |
| 芒果泥 | 80克 |
| 吉利丁片 | 2克 |
| 淡奶油（五分发） | 50克 |
| 消化饼底 | |
| 消化饼干 | 80克 |
| 黄油（融化） | 25克 |
| 芒果慕斯糊 | |
| 芒果泥 | 120克 |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 酸奶 | 30克 |
| 香草精 | 2克 |
| 吉利丁片 | 4克 |
| 淡奶油（五分发） | 150克 |
| 芒果封层 | |
| 芒果泥 | 30克 |
| 温水 | 30克 |
| 吉利丁片 | 2克 |
| 芒果丁 | 60克 |
切面
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第2张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第2张")
芒果加糖小火加热
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第3张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第3张")
黑巧加淡奶油微波炉20s
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第4张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第4张")
加入泡软沥干的吉利丁片
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第5张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第5张")
加入淡奶油
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第6张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第6张")
冷藏30min以上
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第7张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第7张")
芒果泥加吉利丁片
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第8张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第8张")
加入淡奶油
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第9张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第9张")
冷藏1h以上
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第10张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第10张")
饼干敲碎加融化的黄油拌匀，压紧
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第11张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第11张")
奶油奶酪室温软化
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第12张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第12张")
加入如图搅打至顺滑
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第13张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第13张")
加入芒果泥
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第14张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第14张")
加入吉利丁片溶液
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第15张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第15张")
加入淡奶油
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第16张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第16张")
芒果泥与温水混合均匀
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第17张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第17张")
加入吉利丁片
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第18张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第18张")
加入芒果丁
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第19张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第19张")
组装
![Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第20张]( "Cooking Tree | 芒果巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第20张")
