无糖8寸巴斯克蛋糕消耗奶油奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的无糖8寸巴斯克蛋糕消耗奶油奶酪做法

集合了好几个菜谱的优点、去其糟粕取其精华，记录一下，方便日后自己做，也分享给大家一些小妙招

用料  

无糖8寸巴斯克蛋糕消耗奶油奶酪的做法  

1. 全部用料，基本上就是全部混合起来就好

2. 奶酪提前几小时从冰箱拿出来软化，最低速打散。图中放了两整盒菲力，510g吧。原谱子里是400g，留100g也没什么用，都加进去奶酪味道更浓郁

3. 倒入代糖，代糖甜度低，白砂糖的话120g即可

4. 加入两个蛋黄，刮刀略拌匀，再用打蛋器，防止糖飞溅

5. 倒入淡奶油，搅匀，再加入打散的4个全蛋搅匀

6. 面筛筛入低粉，性状如上，就是一个大混合

7. 烤箱预热220度；烘焙纸边打湿边揉皱，这样立刻得到了油纸的质感，服贴易塑形

8. 8寸活底模具铺上自制油纸

9. 倒入混合液，入烤箱210度烤制45分钟

10. 烤至半小时的样子

11. 40分钟

12. 45分钟，上色很深了，里面还是啫喱状，不用担心，可以出炉了

13. 晾凉入冰箱冷藏一夜就能吃了。降温后会回缩

14. 超级浓郁的芝士香味，爱死了