淡奶油快要过期，想要尽快消耗掉
用料
| 淡奶油 | 230ml |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低筋面粉 | 85g |
| 砂糖 | 75g |
消耗淡奶油 8寸蛋糕的做法
鸡蛋清与蛋黄分别放在干燥的两个盆中
蛋黄盆中倒入淡奶油。 我用的是一盒雀巢250ml的淡奶油，全部倒入盆中称重，重量也就是235ml左右。 搅拌蛋黄与淡奶油后，将低筋面粉放入。 放入后搅拌，我用筛网过了一遍，为了减少面疙瘩
蛋白加砂糖打发后，将1/3打发后的蛋白加入到面粉、蛋黄、淡奶油混合后过筛的液体，搅匀后将混合液体倒入打发的蛋白盆中，充分搅匀后放入8寸圆模具。 30L的烤箱，中上格，170度40分钟