(香橙)毛巾蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的(香橙)毛巾蛋糕卷做法

既简单又好吃又可以玩出花样的毛巾卷。

用料  

(香橙)毛巾蛋糕卷的做法  

1. 切薄片

2. 小火煮十分钟

3. 吸干表面水分

4. 烤盘铺上油纸，摆放橙子片。

5. 牛奶和食用油搅溶和。

6. 加蛋黄搅匀。

7. 筛入面粉拌勻。(可预热烤箱了，150度烘烤模式)

8. 蛋清加柠檬汁打10秒到15秒时加三分之一的沙糖

9. 打到细腻泡沫时再加三分之一的沙糖

10. 打到泡沫细腻加最后三分之一的沙糖

11. 打到倒扣不掉，蛋白霜带小弯钩时就行。

12. 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均勻，之字拌法也行(做过蛋糕的人都知道不能画圈拌)。然后加入剩下的蛋白霜拌勻，倒入模具,150度烤22分钟。

13. 出炉震一下。(离桌面20厘米放手摔下)

14. 倒扣脱掉油纸凉至手温然后卷起来放冰箱半小时再切片,这里直接切块已經很好吃了。(里层可涂上蜂蜜或橙子酱等等)

15. 切片放保鲜盒冰箱(3天内吃完)

16. 成品口感绵密。

17. 忽略前四步，原味蛋糕体抹上奶油卷起来也是极好的。