《香蕉奶油白雪公主蛋糕》的做法步骤及图解,美味正宗的《香蕉奶油白雪公主蛋糕》做法

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用料  

《香蕉奶油白雪公主蛋糕》的做法  

1. 鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋清装入无油无水的容器中。蛋黄中加入玉米油、蜂蜜；（用的另一次的图片）

2. 香蕉压成泥后放入蛋黄中；

3. 打蛋器将蛋清分次加入白糖打至硬性发泡，提起打蛋器，蛋泡沫成直立尖角。再将玉米油蛋黄香蕉泥搅拌均匀；

4. 取1/3左右的打发的蛋白到玉米油香蕉泥中，上下切拌均匀；

5. 再倒入剩下的蛋白糊中；

6. 上下切拌均匀；

7. 分三次筛入低筋面粉，快速以上下切拌的手法拌均匀后再加入下一次面粉，最后切拌至无干粉；

8. 模具中垫油纸，倒入面糊，160度，中下层，35分钟左右。15分钟后，把上火调成150度，下火160度，继续烤。

9. 取出，放凉。

10. 蛋糕分成三等份的片状，蔓越莓干切碎；

11. 淡奶油加20克的糖打发。取一片蛋糕，抹上一层奶油，撒一层蔓越莓干碎，再抹一层薄奶油；

12. 盖上一层蛋糕，重复抹奶油和撒蔓越莓的步骤，盖上最后一层蛋糕；

13. 蛋糕整体表面抹奶油，简单裱花；

14. 插上公仔小插牌，摆上棉花糖和蛋卷，摆上小矮人。