白雪公主千层蛋糕,好吃到转圈圈~的做法步骤及图解,美味正宗的白雪公主千层蛋糕,好吃到转圈圈~做法

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白雪公主千层蛋糕,好吃到转圈圈~的做法步骤图

千层蛋糕算是蛋糕届中的一股清流了,做法极度简单,只要饼皮做好了,随意做成各种口味的千层都是妥妥的。香软Q弹的饼皮搭配顺滑的奶油和新鲜水果,简直好吃到停不下嘴~

见多了千篇一律的千层蛋糕,今天就来分享一款创意十足、童心满满的白雪公主千层蛋糕的做法吧~

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用料  

饼皮
鸡蛋 2个
细砂糖 26g
一小撮
低筋面粉 100g
牛奶 250克
黄油 36克
竹炭粉
蝶豆花粉
红丝绒液
食用色素 白色
玉米
夹层
奶油 淡奶油100g+糖10g
新鲜水果

白雪公主千层蛋糕,好吃到转圈圈~的做法  

  1. 鸡蛋、细砂糖、盐混合均匀。

    白雪公主千层蛋糕,好吃到转圈圈~的做法步骤图 第2张
  2. 筛入低筋面粉,先倒入牛奶50克搅拌成糊状,再倒入剩下的牛奶搅拌均匀。黄油加热融化成液体,加入面糊中搅拌均匀。

    白雪公主千层蛋糕,好吃到转圈圈~的做法步骤图 第3张
  3. 将面糊用滤网过滤,盖保鲜膜冷藏1小时。

    白雪公主千层蛋糕,好吃到转圈圈~的做法步骤图 第4张
  4. 取4份20克面糊,分别用竹炭粉调成黑色,用蝶豆花粉调成蓝色,用红丝绒液调成红色,用白色色素调成奶白色。

    白雪公主千层蛋糕,好吃到转圈圈~的做法步骤图 第5张
  5. 6、多功能锅开小火加热,抹油,每个格子倒入20克面糊,抹平,烙10秒左右至饼皮能轻易取出即可。

    白雪公主千层蛋糕,好吃到转圈圈~的做法步骤图 第6张
  6. 完成所有颜色饼皮的制作。

    白雪公主千层蛋糕,好吃到转圈圈~的做法步骤图 第7张
  7. 把原色(黄色)饼皮放在碟子里,涂抹一层奶油,盖一层饼皮,每涂抹3层加一层新鲜水果,留一片黄色饼皮,其余的原色饼皮全部叠好后,放入冰箱冷藏。

    白雪公主千层蛋糕,好吃到转圈圈~的做法步骤图 第8张
  8. 用剪刀、压模等各种工具切割饼皮做出白雪公主各个小部件,组装在饼皮表面完成整体造型。

    白雪公主千层蛋糕,好吃到转圈圈~的做法步骤图 第9张
  9. 美美哒~

    白雪公主千层蛋糕,好吃到转圈圈~的做法步骤图 第10张
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