做完雪糕剩下的蛋白用来做奶霜，以为会失败，结果意想不到好吃
用料
| 蛋白 | 3个100g左右 |
| 糖 | 10克 |
| 醋 | 几滴 |
称好白砂糖10克，3个鸡蛋的蛋白，加点醋去腥味
![白雪公主的蛋白霜糖入口即化的做法步骤图 第2张]( "白雪公主的蛋白霜糖入口即化的做法步骤图 第2张")
白砂糖，醋全部放到装蛋白盆里打发到尖尖角，用裱花袋装好，硅油纸放垫烤盘上，慢慢挤出来排列好
![白雪公主的蛋白霜糖入口即化的做法步骤图 第3张]( "白雪公主的蛋白霜糖入口即化的做法步骤图 第3张")
100预热烤箱10分钟，我分可两层，架子上也放了硅油纸挤满架子了
![白雪公主的蛋白霜糖入口即化的做法步骤图 第4张]( "白雪公主的蛋白霜糖入口即化的做法步骤图 第4张")
100℃烤80分钟，没有把握的可以先烤50分钟，打开看看，还是软的话继续10分钟10分钟的烤，一边观察着以免烤黑了
![白雪公主的蛋白霜糖入口即化的做法步骤图 第5张]( "白雪公主的蛋白霜糖入口即化的做法步骤图 第5张")
小贴士
烤好后立刻用密封盒子装好，盖子盖好，不用放冰箱的，室温就可以了，3天内吃完
喜甜的，白砂糖可以再增加5克，本人不喜欢太甜10克刚刚好