轻芝士（轻乳酪）东北版蛋糕🍰水浴绝对好次奥的做法步骤及图解,美味正宗的轻芝士（轻乳酪）东北版蛋糕🍰水浴绝对好次奥做法

每次跟朋友去出去都要来个美味的下午茶 轻芝士蛋糕是不可少的 因为太爱吃了 所以 安排-🥰

用料  

轻芝士（轻乳酪）东北版蛋糕🍰水浴绝对好次奥的做法  

1. 把所有要用的原料拿称称好🤯
   免得做的时候手忙脚乱🙄舞舞扎扎地 🙂
   蛋 跟 清 🥚分离折腾出来之后
   就冷冻去吧 🥶
   ❄️冷冻 ❄️冻啊 ❄️要大冰嚓子那种 🌊

2. 我剪了一个圆形6寸和长方形的油纸✂️
   垫底下 🌬
   烤好了 拿出来吃的时候不那么埋汰 🤗
   这就开始啦！🤳

3. 先整一锅热水 💧
   然后拿一个空盆 把 奶油奶酪切小块🔪
   牛奶🥛奶油奶酪🧀️放进去豁隆一起 🌪
   

4. 隔热水开始搅拌啦 🔥
   疯狂的 搅拌～
   觉得速度不够也可以打蛋器啊咔咔转起来🌪搅拌到无颗粒 细腻细腻的 滑溜溜地那样儿🌤

5. 转动起来了 🌪🌪🌪

6. 黄油扔进来🧈
   有点后悔没有切成小块 🧈
   搅拌了半天才融化 🗣
   搅拌 疯狂的那种 嗯嗯
   最后融合了 下火🔥

7. 把鸡蛋黄 2颗 🥚一搅拌
   🥚2颗一搅拌
   这样子都搞进去 👁黄呼呼的 融合在一起 搞定🦾

8. 把淀粉跟低筋粉混合一起塞吧 🤲

9. 左右摇晃 摇晃 疯狂的那种 💪💪💪
   

10. 够了 ☄️划Z搅拌均匀 J也行啊
    就是不要圈圈了 🌪
    这样 面糊好喽～🤩

11. 面糊好了🤔
    就把烤箱预热吧 🔥
    水浴的话 水不要太多了 💧
    水费挺贵的 😏

12. 上下开火150 预热吧 🔥🔥🔥

13. 这时候 🧐
    蛋清 🥚就可以从冰箱拿出来了🥚
    蛋清在冷冻里有啵啵的一层小冰嚓咋🤪
    就对啦 😍

14. 来 滴滴🍋柠檬汁 轻轻来几滴💧

15. 打蛋器 中档打发 😑
    出大鱼眼泡🐟 就对了

16. 1/3糖 🍬 倒进去 接着打
    发现变小泡泡了
    就再加糖1/3🍬糖 继续打
    

17. 最后的🍬糖都放进去吧
    不要打过头了😣
    记住我们是湿性打发 湿性 👺👺👺
    提起有大弯勾 🤟🏻
    用力过猛就完犊子了🥴

18. 大弯勾出现 就可以啦 🤛🏻
    别整大了 考完蛋糕都笑了
    🙀 你吃裂缝么？😿

19. 1/3安排到面糊里 翻拌 切拌 均匀 OK👇🏻

20. 像这样 翻拌👆🏻
    翻拌均匀 🧏🏻

21. 把剩下的直接倒倒蛋白霜里👌
    翻拌 切拌 拌拌拌 均匀 👯‍♀️

22. 好了 可以了 👋
    倒进磨具里🧖🏼‍♂️
    水浴 安排 💃
    上下火130 🔥 烤70分钟 ⌚️

23. 我一般 🎯40 分钟这样子 会看下 👀
    50分钟再看下👀
    你们不愿意看就少看两眼👀
    颜色不深我调到150上下 再来10分钟⌚️
    

24. 叮🔔一声好了✅
    脱模 然后撒上糖粉 完成✅