香葱苏打咸香饼干的做法和图解,香葱苏打咸香饼干怎么做更好吃

我想消耗点低粉所以做的这个分量会有点多，大家可以按比例调整。（好像大概烤了七八盘所以花了一早上的时间😂）
在整形的时候可以先取一半 剩下一半放在冰箱避免过度发酵..

用料  

香葱苏打咸香饼干的做法  

1. 1.先将温温的（30度以下）牛奶与酵母混合 静置使酵母融化。
   2.黄油融化至液体状。
   3.将材料二的粉状混合均匀。加入牛奶酵母液体 再加入融化的黄油（注意黄油的温度不要太高）
   4.用筷子搅拌为絮状在用刮刀拌均匀。
   5.接着下手揉成团。
   
   
   

2. 6.面团揉至好 不粘手后，加入香葱碎（香葱要沥干水分）继续柔和均匀。
   7.将香葱完全混合入面团之后，松弛30分钟。
   8.将松弛好的面团，擀成约2毫米厚面片。
   9.整形。
   

3. 10.烤盘上刷一层植物油。将饼干放在上面注意留一些空间。
   用叉子在上面均匀的叉上小孔。静置10分钟左右。
   （我后来又擀薄了点）

4. 11.烤箱预热170度中层烤10到15分钟

小贴士

1.如果觉得面团比较干，可以适量加一些水（面粉品牌的吸水量不同）
2.香葱一定要控干水分之后再加入面团，否则面团会过于湿粘
3.饼干擀制的越薄就会越脆。当然也要注意烘烤相对的时间也要缩短。
4.在烤盘上抹油，不仅可以防粘还可以，使饼干更加的酥脆。
5.如果面团过度回缩不好整形，可以适当松弛。