椰香酥｜椰蓉曲奇的做法和图解,椰香酥｜椰蓉曲奇怎么做更好吃

快手好吃又酥到掉渣的小饼干
消耗蛋黄的好方法，如何消耗剩下的蛋白请看椰香脆饼的制作：

用料  

椰香酥｜椰蓉曲奇的做法  

1. 用到的材料有这些
   黄油提前室温软化
   蛋黄也需要放至室温

2. 用电动打蛋器打发室温软化好的黄油约3分钟
   加入盐和细砂糖，继续使搅打至顺滑。

3. 加入蛋黄和香草精（香草精可不放）打发至黄油体积膨胀颜色发白。

4. 加入椰蓉，面粉，泡打粉搅拌均匀

5. 搅拌成团后放置10分钟，此目的是让椰蓉充分吸收黄油。

6. 将静置过后的面团搓成直径2到2.5厘米左右圆形的长条，包裹上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟左右。

7. 等到面团变硬就可以切成1.5厘米左右的厚度，也可以用手整形
   还可以再裹上一层椰蓉，会更好看也更香，可是耐不住我懒啊🤣

8. 烤箱预热170度，上下火烤15-20分钟
   稍微有点上色就可以出炉啦
   完成✅

小贴士

想要饼干酥就放蛋黄，想要饼干脆就放蛋白，想要饼干又酥又脆就放全蛋