黄油版蔓越莓饼干的做法和图解,黄油版蔓越莓饼干怎么做更好吃

这样的量，正好是U型饼干盒里一盘。蛋液只有30克的，不要整个地放进去。

用料  

黄油版蔓越莓饼干的做法  

1. 准备材料，注意鸡液是30克！！！！！

2. 将40克蔓越莓稍泡软，放入主锅，以6秒速度8切碎，倒出备用。

3. 糖和软化黄油放入干净的美善品主锅中，30秒速度4混合打发黄油，与糖粉充分搅拌均匀，至糖全部融化为止。

4. 加入低筋面粉、抹茶粉（可不加）、蛋液，以30秒/速度4混合。

5. 加入蔓越莓干揉面半分钟。

6. 取出面团。

7. 模具垫上保鲜膜，把面团放入模具中，压平压紧，包好入冰箱冷冻1个小时。

8. 切片0.5cm。

9. 在烤盘上码好饼干，注意保持一定的空间，饼干还会膨胀。

10. 放入空气炸锅底盘，按曲奇190度10分钟，喜欢浅色的、喜欢焦糖色的可以上下2分钟。
    
    如果是烤箱，预热烤箱，170度9-12分钟。

11. 小红锅，预热机器至绿灯亮。在烤盘上垫上油纸，放入饼干，根据饼干的厚薄，烤10-15分钟。这个厚度10分钟够了。烤至饼干表面和侧面微黄，即可取出，放置晾晒网上，凉后就可以开吃。饼干奶香浓郁，香酥可口。

12. 可用等量的杏仁片做抹茶杏仁片。