看到牛轧糖有个帖子说可以用电饭锅做,所以自己试了试,没想到真的可以,而且,电饭锅比我之前用的平底锅要深,搅拌起来比较顺手。准备好秤,电饭锅等用料蔓越莓50g奶粉200g棉花糖300g花生碎300左右黄油90g左右电饭锅版蔓越莓牛...
06-28
隔离的第N天,依旧在家玩“糯米粉”~用料糯米粉300克鸡蛋2个牛奶150克黄油50克糖粉30克蔓越莓干30克糯米粉版蔓越莓年糕的做法准备如图材料除了糯米粉之外的东西混合搅拌均匀后,慢慢加入糯米粉,搅拌均匀~倒入容器,为了偷懒没...
01-04
一直想尝试这个今天试着弄了一下。中种经过12小时的发酵和主面团融合烤出来的效果是外皮比较硬但是有嚼劲里面的面包是软软的加上有些酸有些咸的奶酪味道回味无穷~用料中种高粉150g高钙奶105g酵母3g细砂糖10g主面团高...
08-22
用料高筋面粉300g盐4g牛奶160g酵母4g炼乳20g黄油35g鸡蛋30g蔓越莓干30g小熊面包机版蔓越莓牛奶吐司的做法除黄油,盐外将所有材料放入面包桶內,按牛奶吐司菜单启动程序。等搅拌结束后再加入黄油,盐再次启动牛奶吐司菜单(...
11-05
刚开始对烘焙产生兴趣时,第一次尝试的就是戚风蛋糕。妈呀,真的是“气死”蛋糕哇!做了两三次都以失败告终,真得超打击一心只想烘焙的信心。所以建议烘焙新手们还是先尝试蔓越莓饼干这种易上手、99%成功率的饼干,让自己自信...
05-20
做给那些不能吃鸡蛋牛奶的宝贝们!用料糖20g油40g低筋面粉120g蔓越莓随意(看个人喜好增减)无蛋奶无黄油版蔓越莓饼干的做法材料都称完然后混合在一起,这个油量,不好成型,要拿手一个个的搓,然后按扁,放烤盘上预热烤箱5分钟,上下...
09-09
第一次做饼干,也是在网上搜了资料,自己再减点糖和黄油的用量,觉得刚刚好,记录一下下次做才不会忘记用料低筋面粉230g黄油120g鸡蛋60g糖粉50g蔓越莓50g低油低糖版蔓越莓饼干的做法黄油软化用手指能戳个洞就可以搅拌成丝滑...
03-12
用料鸡蛋3个低粉51g白砂糖48g色拉油20ml牛奶25ml蔓越梅20g面包机版蔓越梅戚风蛋糕的做法材料准备好蛋黄蛋白分离蛋白先冻进冰箱蛋黄糊请记住是翻搅不要打圈搅拌放进小蒸架再放烤模有些许回缩和开裂…不过不影响口感...
11-19
崽崽十个月了,每次看到我们大人吃东西都很想吃,直接过来抢,不给就哭,但是真的不能吃呀!怎么办,那就老母亲自己动手捣鼓一些他能吃的小零食、小点心咯!用料家用面粉300克糖50克旺仔牛奶125ml酵母3克鸡蛋1个亚麻籽油20克蛋黄1...
09-30
用的海氏S80烤箱模式:风炉温度:165度时间20-25分钟做好的饼干团需要冷藏一个小时左右我用总统黄油,做出来的味道不错噢用料黄油120克低粉230克糖粉65克鸡蛋1个蔓越莓70克低糖版蔓越莓饼干的做法先称好黄油,常温软化后,打...
03-24
绿豆糕很多人都喜欢吃,蔓越莓可是我的最爱啦,现在就结合这两种做一款蔓越莓绿豆糕吧用料脱皮绿豆250克植物油90克白砂糖30-50克蔓越莓干10克东菱面包机版蔓越莓绿豆糕的做法脱皮绿豆提前24小时浸泡,中间多换几次水,沥干水...
07-18
向大家推荐一款特别简单且成功率非常高的饼干,非常适合宝宝吃,PS:日思夜想的风炉终于到了,宝宝的饼干马上做起来!用料低筋面粉345克糖(细砂糖,糖粉,绵白糖都可以)60克蛋液(常温)90克蔓越莓干80克黄油170克大船长高比克风炉——...
03-06
用料鸡蛋两个玉米油30克低粉30克糖30克白糖少许蔓越梅30克玉米油版蔓越梅磅蛋糕的做法步骤忘了拍照了!先准备好全部材料。准备好一个无油无水时大碗。先把两个蛋白加入全部糖和白醋少许打到硬性……然后一个蛋黄一个蛋...
06-03
做过很多个版本都觉得太甜,本人不喜欢太甜的口感觉得很腻,也不愿家里宝宝吃的太甜,所以qiangqiang~参考了大家的配方做了改良,和我一样不喜太甜的可以参考~用料蔓越莓70克低筋面粉230克鸡蛋1个黄油110克糖30克淡奶油10克(没...
05-01
新疆地大物博就是个天然大牧场。特别是奶源。这次做的蔓越莓饼干没有用黄油不管是动物还是植物都不健康。我换成当地新鲜的“奶皮子”味道超级棒用料全蛋液35g奶皮子100g面包粉(低筋粉)135g蔓越莓125g细沙糖30g新疆奶...
08-07
一直都不太喜欢吃曲奇饼,有一次朋友做了蔓越莓饼干给我吃,觉得太甜就改了点,嘻嘻。方子大概是32升烤箱一盘的量。想做两盘的亲们,把材料翻倍就好用料蔓越莓55克黄油130克低粉200克全蛋液25克糖粉75克新手零失败低糖版蔓越...
05-17
记忆中小时候,那一块黄黄的豌豆糕,又甜又沙又粉!吃上一块,非常甜蜜幸福!离开家乡,好多年没有吃到过了,非常怀念!有没有地方可以买到,所以就自己尝试学来做!刚好下厨房里有,就学着做了,正宗的豌豆馅是要加柿饼,由于这个季节很难买到...
08-22
孩子们和爸爸一起说妈妈的建议面包吐司可以拿去卖啦。我用面包机做的最简单面包,配方和做法:一个鸡蛋、200g水(或牛奶)、60g油(花生油、黄油、菜籽油都可以)、3g盐、60g糖、400g全麦面粉(带麦麸更好)、3g酵母。在面包机里用全...
03-14
现在的人们生活水平提高了,但是国人担心食品安全问题的忧虑一直也在提高,木有办法,所以大家更是越来越提倡自己动手,丰衣足食的理念,也就催生了好多懒人版产品,有句话说的好“懒人创造世界”,还是有一些道理的,就是因为懒,所以...
12-05
应景的圣诞饮品~觉得特别可爱呀!!!用料蔓越莓125克糖40克水40克冰块150克气泡水500克麋鹿装饰棉花糖4颗丁香8粒蔓越莓4颗迷迭香(刚好今天没有就用了家里现成的满天星花😂)2根圣诞麋鹿版蔓越莓气泡饮(小美版)的做法蔓越莓放网...
09-17
这个食谱真的是零失败,适合“手残党”😜对于没有黄油或不喜欢黄油的宝宝们来说非常友好。没有蔓越莓也可以不放,或者替换成葡萄干之类(不过还是喜欢蔓越莓口味)。用料低筋面粉200克玉米油80克鸡蛋黄1个糖粉60克牛奶30克蔓...
07-20
简简单单的一学就会的曲奇饼干用料蔓越莓50克花生碎50克鸡蛋1个低筋面粉180克糖粉50克小苏打1克黄油50克懒人版蔓越莓花生曲奇的做法黄油提前隔水加热,将所有的材料放到一个盆中搅拌均匀成团将面团分成大小合适的20份...
10-02
用料蔓越莓50克黄油200克糖粉80克低筋面粉310克鸡蛋1个核桃适量低糖少油版蔓越莓核桃饼干的做法除了蔓越莓和核桃之外,先将其它原料活在一起,将切碎的蔓越莓和核桃加进去拌,核桃加的比较多,成型后上手,我没有用磨具,直接捏...
05-28
用料黄油150g糖粉100g喜欢甜的再加20g蔓越莓干适量鸡蛋一个低筋面粉250g不用冷藏懒人版蔓越莓饼干的做法黄油微波解冻功能化掉加糖粉搅拌均匀加鸡蛋液搅拌均匀加蔓越莓碎末加面粉揉好后搓汤圆一样适量大小看自己喜欢...
07-06
用料低筋面粉250克糖粉50克泡打粉6克盐1克黄油60克淡奶油80克鸡蛋1个蛋黄液1个小美版蔓越莓司康简单好做的做法低筋面粉250克、糖粉60克、泡打粉6克、盐1克放入主锅设置10秒速度4混合。加入黄油60克,设置2分钟/不要温...
12-29