“嘭嘭”的小饼干
口感很独特
从边缘吃到空心满足感超强
饱腹感满分👍🏻
用料
| 奇亚籽 | 8克 |
| 脱脂牛奶 | 65克 |
| 全麦粉 | 160克 |
| 鸡蛋 | 1个(50g） |
| 奶粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
| 代糖 | 15克 |
【无油无糖】奇亚籽全麦代糖｜“嘭嘭”的空心小饼干的做法
奇亚籽➕牛奶 浸泡一会
![「无油无糖」奇亚籽全麦代糖｜“嘭嘭”的空心小饼干的做法步骤图 第2张]( "「无油无糖」奇亚籽全麦代糖｜“嘭嘭”的空心小饼干的做法步骤图 第2张")
粉类混合均匀
加入牛奶➕奇亚籽
和成较软的团
（不同全麦粉吸水性不同，视情况加水/加粉）![「无油无糖」奇亚籽全麦代糖｜“嘭嘭”的空心小饼干的做法步骤图 第3张]( "「无油无糖」奇亚籽全麦代糖｜“嘭嘭”的空心小饼干的做法步骤图 第3张")
面团正反面拍上全麦粉
用模子压出形状
( 表面多拍点全麦粉不易粘模具）![「无油无糖」奇亚籽全麦代糖｜“嘭嘭”的空心小饼干的做法步骤图 第4张]( "「无油无糖」奇亚籽全麦代糖｜“嘭嘭”的空心小饼干的做法步骤图 第4张")
预热烤箱180度（我的烤箱偏高10度左右）
烤180度/20分钟左右
注意观察上色（主要看饼干底部），根据自家烤箱增/减烤制时间出炉 小饼干已经“嘭”起来啦
一定要等凉透了再碰哦 刚出炉的小饼干是很脆弱的![「无油无糖」奇亚籽全麦代糖｜“嘭嘭”的空心小饼干的做法步骤图 第5张]( "「无油无糖」奇亚籽全麦代糖｜“嘭嘭”的空心小饼干的做法步骤图 第5张")
中间空心
口感超有层次的![「无油无糖」奇亚籽全麦代糖｜“嘭嘭”的空心小饼干的做法步骤图 第6张]( "「无油无糖」奇亚籽全麦代糖｜“嘭嘭”的空心小饼干的做法步骤图 第6张")
小贴士
建议在不烤焦的前提下尽量多烤一会儿，我的烤箱温度不均匀，烤出来有软有硬，硬的简直无敌好吃啊啊