核桃巧克力软曲奇的做法和图解,核桃巧克力软曲奇怎么做更好吃

用料  

核桃巧克力软曲奇的做法  

1. 食材全家福

2. 黄油常温软化备用，软化至手指能轻松戳进去（我用的有盐黄油，省的之后放盐）

3. 鸡蛋打好放置常温备用，记住要常温

4. 剥核桃，碾碎

5. 拿个碗，放入低筋面粉，可可粉，泡打粉

6. 打蛋器手动搅拌均匀

7. 软化好的黄油加入白砂糖，电动打蛋器将黄油打发均匀。颜色最后以微微发白即可

8. 打发好的黄油里加入过筛的备用混合面粉（低筋面粉，可可粉，泡打粉），用刮板搅拌均匀，搅拌到没有粉状的东西即可

9. 加入巧克力豆，核桃碎，继续搅拌

10. 搅拌好的用手搓成小球，表面塞几颗巧克力豆和核桃碎，轻轻按压一下

11. 放入烤箱中部，上火185，下火180，9分钟

12. 出炉

13. 秒杀奥利奥趣多多🍪

小贴士

1.操作时实际上是用的泡打粉，差不太多，个人觉得泡打粉更好，大家有哪个就用哪个。
2.我不爱吃糖，40g的糖是不太甜的量。
3.因为是软曲奇，所以烤制时间不要超过10分钟，中途可以用筷子戳戳看下状态。刚从烤箱拿出来的时候外面是很软的是正常的，凉了会变硬很多。
4.我喜欢偏黄色的曲奇，所以可可粉只放了3g，如果要那种巧克力色可以放5g。