做了蛋挞后剩下了蛋白,正好也有剩余奶油,因此改了别人的方子,烤出来特别香🥰用料蛋白2个奶油20克(看情况加减)椰蓉80克+15克细砂糖45克面粉25克奶油蛋白椰蓉小球(消耗蛋白)的做法把白糖,80克椰蓉,面粉混合均匀蛋白用筷子搅拌开...
05-17
用料黄油15克奶油奶酪85克蛋黄2个赤藓糖醇18克椰蓉110克椰子脆片适量生酮低碳椰蓉小球空气炸锅版的做法黄油奶油奶酪小火隔水加热融化,刮刀拌匀。赤藓糖醇加入蛋黄拌匀,再倒入奶油奶酪和黄油中,刮刀拌匀。椰子脆片碾碎铺...
11-26
食谱来自君之,有稍许改动,试做了几次特别喜欢,低油少糖,做法简单,没有难度,就是最后搓小球有点麻烦,可以让小朋友帮忙,特别适合亲子烘焙,烤好后香香脆脆,是非常健康的小零食哦~用料紫薯粉45g低筋面粉40g红薯淀粉100g糖粉45g盐2g...
05-01
秋季,记得给宝宝多吃山药哦用料铁棍山药1根胡萝卜半根鸡蛋黄1个砂糖(1岁以下不放)5克山药蛋黄小球~7个月以上宝宝辅食的做法鸡蛋煮熟取蛋黄,山药蒸熟混合后捣成泥胡萝卜蒸熟,放入拉蒜器中拉成碎,刀切也可以,随你方便胡萝卜碎...
08-05
2020年的春节是个超级大长假,把全民都变成“厨神”,而我,选择了挑战麻圆。麻圆,浑身裹满芝麻,闻起来香气扑鼻,吃一口就停不下来,太美味了😋用料糯米粉110克白糖20克水80克白芝麻适量豆沙馅适量油适量麻圆小球的做法1、这里应...
02-14
这是给狗狗们吃的小零食。来源于日网看到的一个简单快手方子。网上卖的一些狗狗零食总觉得看起来略诡异,还是自己动手做比较健康放心。有烤箱的主人们可以做做看~用料土豆淀粉30g全蛋液1大勺羊奶(或者狗狗牛奶)1大勺狗狗...
12-04
天气说冷就冷,零食储备要做好。先要说的是,最好少做一点,我怕你控制不了吃完。哈哈。之前有很多能量球的谱子(菜谱输入能量球),但都是软的。今天这个是脆的。乳清蛋白粉可以加入一勺也可以不加。带甜味儿的蛋白粉但口淡的这...
10-18
复刻经典超越经典用料鸡蛋1只牛奶160克奶粉20克高筋面粉(我用的柔风吐司粉)350克鲜酵母10克黄油20克盐5克白砂糖60克静安面包房白脱小球(小美版)的做法现将所有液体食材、糖、酵母投入主锅,1分钟/37度/速度3,搅拌均匀激活酵...
11-02
普通麻糍吃腻味了,我们换种花样,每一口都会爆浆,超美味,一级棒!用料麻糍1块雀巢芝士味炼奶适量花生酱适量清水少许芝士组-麻糍变身爆浆小球的做法首先把成品麻糍切成均匀小块,放入丸子盘中倒入少许的清水,把麻糍煮软并把多余...
08-24
一款口感介于饼干和蛋糕之间的芝士小球,只要准备好了原料,做起来一点也不难。香软的口感伴有淡淡的芝士风味,是非常可口的小点心,怎能不尝试?芝士小球刚出炉的时候最好吃,拿起一个稍带热气的放进嘴巴,外皮酥脆软糯,夹着可以拉...
10-18
做了两次感觉细细品味味道很不错。配料配比记录一下方便自己。自用自用自用。用料椰子面粉30克鸡蛋1个杏仁粉30克亚麻籽20克(下次我试试用亚麻籽粉)洋车前子壳粉10克奇亚籽10克柠檬汁5克盐2克(我真喜欢这种甜中带咸的口...
08-03
用料山楂克糖克自制山楂糖小球,酸甜可口不怕胖!的做法山楂洗干净~去籽,用养生壶煮熟倒入米家料理机按压10秒,搅拌均匀,口感更细腻开始熬制山楂果泥加入适量白砂糖,搅拌均匀将熬好的山楂搓成小圆形,裹上一层白砂糖酸酸甜甜,开胃...
11-05
很爱用腐乳拌饭,今天用Secite新思特多功能料理锅里的小丸子盘做了个杂菜米饭小球子,用的就是腐乳调味。外脆里嫩还有甘香的腐乳味,这黑暗料理我喜欢😁用料米饭半碗豆腐1块玉米粒100g菜心2条鸡蛋1-2个蒜盐少许腐乳4块杂菜...
06-19
上周做了燕麦饼干,有点大,觉得不适合健身的时候随身带着当加餐,所以这次试试做小球,再加上比较不喜欢甜口,尝试了芥末,觉得烤过后芥末味很淡,大概可以做30个小球,奶粉盒里可以放6个,当加餐正好。小贴士有彩蛋哟!用料即食燕麦片1...
08-15
这是从姗胖那里学来的菜谱,因为是视频模式,所以自己记录一下文字版,方便以后经常烤。原方子是高筋面粉+一点低筋,因为要减肥,所以我用一部分全麦面粉代替了用料高筋面粉120克高筋全麦面粉100克冰牛奶150克干酵母2克代糖(赤藓...
09-19
传说妈妈的奶奶,也就是我太姥姥是大户人家的小姐,解放前都有专门梳头发的丫鬟。太姥姥有一个祖传烧炭的铜火锅,就是满族人爱吃的传统的酸菜火锅,有100多年的历史,现在修修补补还能用;另外还有一个焖肉的坛子,坛子是没有盖子...
04-19
了解雀巢是从小时候开始的,雀巢咖啡的广告到现在还记忆犹新,19世纪初,雀巢公司就来到中国上海,单单在中国市场就有超过100年的历史。雀巢,这个瑞士百年品牌就是品质和信赖的象征。雀巢品牌的奶粉、炼奶、淡奶油和淡奶都是...
05-20
2017.12.01-02深夜烘焙现在正被椰子的香气熏用料椰蓉80克牛奶25克细砂糖6克鸡蛋一个卡士达酱10克低粉25克无油低糖巧克力椰蓉小球的做法鸡蛋加糖打散依次加入牛奶和卡士达酱依次加入低粉(有条件可筛)、椰蓉与巧克力粉戴...
04-10
用料黄油60克细砂糖20克蛋黄2个牛奶20克椰蓉100克低粉35g小球球小冰块小椰球的做法准备材料啦黄油切小坏一点容易软化,软化至轻轻就能按下去的状态,不是融化哦,如果软化过度出现软化状态可以回冰箱冷藏三五分钟。软化好...
10-02
小酮人可以吃的小点心。虽然甜度低,但椰香浓郁,超级满足。所用材料都是营养健康的食材。适量的吃,健康的瘦。用料椰蓉(用于做小球)100克椰子面粉35克无盐黄油60克蛋黄2个椰浆30克甜菊糖6克(自己拿捏用量)椰蓉(搓好的椰蓉小球...
07-26
制作简单,香酥可口用料低筋面粉200克鸡蛋1个(较小)砂糖75克(可减至60克)熟花生油80克(可减至70克)泡打粉3克小苏打1克盐一点点白芝麻适量芝麻小球的做法将花生油烧热后冷却,与鸡蛋,砂糖混合搅拌均匀将低筋面粉,泡打粉,小苏打,一...
06-18
起因是吃了85度C的芝士球,满满的芝士口感很幸福。芝士球口感比重cheesecake要实一点,毕竟一般重cheesecake需要饼干底作支撑,不能独立成型。用料奶油奶酪125g砂糖30g淡奶油70g柠檬汁3g玉米淀粉10g蛋黄2个深夜甜点之二~重...
05-18
用料米饭西兰花1朵哈尔滨红肠1小段香油0.5勺盐适量宝宝早餐:西兰花饭团小球的做法西兰花去梗,切碎,加一点点油,加水,煮熟煮到咕噜~煮西兰花同时切碎红肠,西兰花捞出,加上切好的红肠,一丢丢盐和香油一起倒进米饭,下手深情的揉捏~~...
10-02
看着和蛋糕一样可爱,但是这是一款面包。面包配方来自微博@月满西楼,原方使用8寸模,180度烤30分钟。这个面包我很喜欢,所以分享出来。不但做法简单,外形也深得小朋友喜爱,我用的自制酸奶,口感也棒棒~用料高粉220克低粉40克酸...
08-24
减脂期间,要严格控制自己的饮食。但是吃的太少对身体、胃,还有大姨妈真的很不好。然而控制不住自己吃了东西,减肥还有什么卵用呢?因此我强烈安利这个:蔓越莓燕麦小球,低糖、不含黄油,饱腹感超强。而且还有蔓越莓能补充花青素...
09-23