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用料
JANE_尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法
鸡肉or猪肉剁成肉馅两根小葱剁碎，留一半放一边
100g豆腐150g肉馅加入1个蛋白，一勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒，适量盐，适量小葱抓碎抓匀
放平底锅压扁双面煎熟，少油哦装出备用
热锅少量油放入金针菇，先将金针菇炒软
加入一勺生抽，一勺糖，一勺蚝油，一勺料酒，继续翻炒
最后淋上水淀粉即可
把炒好的金针菇平铺到煎好的肉饼上，剩余的蛋黄放上撒上葱花即可
