饭馆的都好贵啊
6斤起步的我们，实在舍不得
从认识的阿姨家买了
回来自己做
用料
| 小龙虾 大蒜 青椒 啤酒 葱 姜 生抽 盐 八角 花椒 | 斤 |
小龙虾蒜泥口味的做法
腹部刷2~3遍
清水冲洗![小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜 葱 姜备用
蒜备成蒜泥![小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
控水
![小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅 热油多点
放入龙虾
葱姜![小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入高汤或者啤酒
![小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
大火煮开
![小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
酱油 八角 花椒 盐 适量
倒入蒜泥，量随意![小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
焖煮15分钟
加入青椒，配色![小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
翻炒，收汁儿，出锅
稍凉
开瓶啤酒🍻
赞👍![小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "小龙虾蒜泥口味的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
不嫌麻烦的，可以把虾线去了，尾巴中间一片，掐住，往外抽即可
不去除虾线和腮板的龙虾，一定要过热油，或者大火煮熟，安全第一☝️
蒜泥的量，大家可根据自己口味来