“戴盔披甲舞长须，刀剑随身一勇夫。
莫道弹腾方寸地，自凭豪气走江湖。”形容的是壳硬肉鲜的小龙虾，洞庭湖湿地的清水小龙虾更是如此生猛鲜活。夏日炎炎，正是龙虾上市之际，吃客们怎可错过？来来来，按耐住兴奋，吞咽下口水，跟我们一起捉下去……
用料
| 小龙虾 | |
| 干辣椒 | 个 |
| 新鲜红青线椒 | |
| 姜 | |
| 蒜瓣儿 | |
| 紫苏 | |
| 葱 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 豆瓣酱 | |
| 蚝油 | |
| 鸡精 |
口味小龙虾的做法
想吃小龙虾当然得自己去捉啰，不然呢？买吧！
![口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第2张]( "口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第2张")
水清，虾净，虾大，虾多……
![口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第3张]( "口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第3张")
配料调料准备就绪……
![口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第4张]( "口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第4张")
热锅冷油，等油热到七八分熟倒入姜片爆香
![口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第5张]( "口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第5张")
倒入小龙虾加入少许盐干辣椒鸡精炒匀
![口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第6张]( "口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第6张")
加入适量猪油炒均匀
![口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第7张]( "口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第7张")
敲黑板：此处加入豆瓣酱，宋丹丹代言的豆瓣酱哦！炒匀炒香！
![口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第8张]( "口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第8张")
加入蚝油，适量啊！炒匀炒香！
![口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第9张]( "口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第9张")
倒入蒜瓣炒香！
加入清水或高汤煮大概五分钟。
敲黑板：若是煲点骨头汤就更好了！![口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第10张]( "口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第10张")
加紫苏再煮几分钟，嗯，闻到香味没？抹掉口水！
![口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第11张]( "口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第11张")
加入青红椒翻炒至辣椒断生哦
![口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第12张]( "口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第12张")
最后倒入葱花！有没有色香味俱全呐！来吧！干一杯！
![口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第13张]( "口味小龙虾的做法图解 口味小龙虾的做法步骤 第13张")
小贴士
1:龙虾用水浸泡一会儿用刷子刷干净，清水湖的干净多了，稍微刷下存在感，哈哈😄
2:清洗干净的小龙虾剪掉长须，几只软脚，再在虾尾处剪开，这样容易入味哦！