用料
黑木耳(干) | 1把 |
红线椒 | 1根 |
青线椒 | 1根 |
香菜 | 5根 |
蒜头 | 适量 |
生抽 | 适量 |
辣椒油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
双椒拌木耳的做法
干木耳一把,用凉水泡发。注意:泡发5分钟后洗净换清水再继续泡发2小时,期间换2次清水,这样更干净。
长青椒、长红椒、香菜洗净
长青椒、长红椒切小圈,香菜切小长段,蒜头剁成蒜泥。
家中常备辣椒油哦😜
水烧开,将泡发好的黑木耳煮2分钟后捞至碗中
将双椒、香菜、生蒜泥(不喜欢生蒜泥,可以用热油把蒜泥抄一下)、香油、辣椒油、生抽、陈醋、鸡精等全部放入碗中的木耳上,拌匀即可。(按个人口味,蒜泥、辣椒油也可以不放)
美味的双椒拌木耳就完成了!
小贴士
按个人口味,也可以不放蒜泥和辣椒油。