![香菜木耳拌腐竹的做法步骤图，怎么做好吃]( "香菜木耳拌腐竹的做法步骤图，怎么做好吃")
在餐馆吃到的凉拌菜，复刻了一下，简单健康爽口，很受全家欢迎
用料
| 腐竹 | |
| 香菜 | 根 |
| 木耳 | |
| 洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 白糖 | 2小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 香油 | 1勺 |
香菜木耳拌腐竹的做法
木耳提前泡发，泡发时间不能太久，会产生有毒的细菌
![香菜木耳拌腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菜木耳拌腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腐竹我的是干的，也提前用温水泡发2小时以上
![香菜木耳拌腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菜木耳拌腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
香菜洗净切碎，洋葱切细丝，用盐腌一下凉拌吃就不辣了，不喜欢洋葱的可以忽略不放
![香菜木耳拌腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菜木耳拌腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
木耳放入烧开锅的水里焯水5分钟
![香菜木耳拌腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菜木耳拌腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入腐竹再焯水30秒到一分钟（主要看不同的腐竹软硬程度不一样，鲜腐竹可能10秒即可，干腐竹泡发后较硬的多煮一会）
![香菜木耳拌腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香菜木耳拌腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
捞出沥干水分，放入沙拉碗，所有调料放入小碗和匀调好凉拌汁
![香菜木耳拌腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香菜木耳拌腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
凉拌汁浇在菜上拌匀
![香菜木耳拌腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香菜木耳拌腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
