#春天的味道#外面的阳光有些刺眼,院里的香椿树已是枝叶繁密,撑起了一片荫凉。此刻的我又一次不禁感慨:时光总是这样一闪而过,2020年的春天彻底告别了。现在,早已是盛夏的味道。🥦
不知道为什么,就是特别喜欢春天。💕💕喜欢植物那刚刚发芽透着的浅浅嫩绿,🌱🌱🌱喜欢空气里飘荡的似有似无的微风,喜欢暖暖的但并不耀眼的阳光,喜欢小雨滴落在脸颊上的丝丝凉意……没有任何原因,就是喜欢关于春天的一切。🍏🍏
而芦笋里那特有的清新味道,我觉得这正是春天的味道。🥗🥗🥗
于是,这一道芦笋炒虾仁,成为我家餐桌上的常客,营养美味,操作简单。来吧,试一试,一起回忆这个春天,还有春天里的你……
用料
芦笋 | 10根 |
虾仁 | 20个 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 4克 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
白糖 | 4克 |
姜粉 | 半勺 |
快手菜芦笋炒虾仁,只为留住春天的你~的做法
👉鲜虾洗净,去头去壳,去虾线。🍤
👉虾仁中倒入料酒,姜粉拌匀,腌制10分钟。
👉清洗芦笋,去除较老的根部,斜刀切段。
👉用热水焯一下芦笋,时间30秒。(焯菜的时候,往锅里加一点盐,有助于保持蔬菜的鲜绿色。)
👉将焯好的芦笋和腌制好的虾仁一起放入油锅中翻炒,加一点点水,白糖,盐,黑胡椒粉,5分钟后,一道美食,新鲜出炉啦~
小贴士
一定要加点白糖,充分激发出芦笋的鲜味。