继续提供个【文艺复兴】时期的美味豆腐～将颜值担当进行到底！来吧，大神😍
用料
| 嫩块豆腐 | 6小块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蚝油 | 一大勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 胡萝卜 | 少半根 |
| 豌豆 | 50克 |
| 水淀粉 | 5克+20ml水 |
| 清水 | 300ml |
| 香油 | 1小勺 |
颜值美味并存～蚝油黄金豆腐的做法
豆腐切片，每片5mm厚度。鸡蛋搅拌均匀，然后淋在切好的豆腐上，用不晃碎豆腐的力度摇动盘子，尽量保证每片豆腐都挂上蛋液。------也可以几片几片豆腐放在盘子里 淋上蛋液下锅煎，重复步骤将豆腐都煎完
![颜值美味并存～蚝油黄金豆腐的做法步骤图 第2张]( "颜值美味并存～蚝油黄金豆腐的做法步骤图 第2张")
锅内倒油，小火三分热时将豆腐一片片下锅，这个环节有点难，所以实践证明5mm厚度最好操作，切薄是就……😂
![颜值美味并存～蚝油黄金豆腐的做法步骤图 第3张]( "颜值美味并存～蚝油黄金豆腐的做法步骤图 第3张")
保持小火，单面煎出金黄，再翻面，才好保持性状。两面金黄就可以出锅备用。
![颜值美味并存～蚝油黄金豆腐的做法步骤图 第4张]( "颜值美味并存～蚝油黄金豆腐的做法步骤图 第4张")
胡萝卜和豌豆焯水一分钟捞出沥干备用
![颜值美味并存～蚝油黄金豆腐的做法步骤图 第5张]( "颜值美味并存～蚝油黄金豆腐的做法步骤图 第5张")
锅里的油保留适量，葱姜蒜爆香，转小火，加入蚝油和生抽和盐，可以的话放一点点糖提鲜，炒几下加水，大概300ml水。
![颜值美味并存～蚝油黄金豆腐的做法步骤图 第6张]( "颜值美味并存～蚝油黄金豆腐的做法步骤图 第6张")
下豆腐，小火炖5分钟，加入水淀粉勾芡
![颜值美味并存～蚝油黄金豆腐的做法步骤图 第7张]( "颜值美味并存～蚝油黄金豆腐的做法步骤图 第7张")
倒入胡萝卜豌豆，淋入一小勺香油，翻翻勺，我翻不动就晃了几下，所以这菜尽量用的不粘锅。
![颜值美味并存～蚝油黄金豆腐的做法步骤图 第8张]( "颜值美味并存～蚝油黄金豆腐的做法步骤图 第8张")
吃过啦～老幼皆宜！味美价廉营养颜值兼备～
![颜值美味并存～蚝油黄金豆腐的做法步骤图 第9张]( "颜值美味并存～蚝油黄金豆腐的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.天津的豆腐分很多种，我买的这种小方块的豆腐，比盒装嫩豆腐老一点，但比大块豆腐嫩。
2.豆腐下锅这步有点难，所以我觉得5mm厚度以上才好操作，有的切薄了的夹断就不成大片啦～