用料
| 茄子 | 两个 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 蒜 | 半头 |
| 盐 | 适量 |
将茄子切成五厘米左右长条，放入微波炉中高火五分钟。
热锅冷油，加一半蒜炒香，加入事先切好的肉沫，炒至变色，加入适量豆瓣酱。
将微波后的茄子倒入炒锅，翻炒至变软。加入另一半蒜片，少加盐，出锅。
快手版肉沫酱茄子的做法和图解,快手版肉沫酱茄子怎么做更好吃
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