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茄子肉沫怎么做才好吃,最正宗的茄子肉沫制作方法

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茄子肉沫的做法步骤图，茄子肉沫怎么做好吃

茄子去皮（口感均匀）泡水15分钟、再盛出凉干水份

用料  

茄子 3个
姜 片
生抽 1勺
蒜 5瓣
葱 3根
老抽 1勺
淀粉 1勺
盐 2克
白糖 3克
肉末 100克
糖 2克
酱油 1勺

茄子肉沫的做法  

  1. 茄子去皮切条、凉干水份

    茄子肉沫的做法步骤图，茄子肉沫怎么做好吃 第2张

  2. 肉沫切碎加盐.生粉拌匀

    茄子肉沫的做法步骤图，茄子肉沫怎么做好吃 第3张

  3. 葱和蒜切碎

    茄子肉沫的做法步骤图，茄子肉沫怎么做好吃 第4张

  4. 各种味料拌匀

    茄子肉沫的做法步骤图，茄子肉沫怎么做好吃 第5张

  5. 蒸茄子

    茄子肉沫的做法步骤图，茄子肉沫怎么做好吃 第6张

  6. 大功告成

    茄子肉沫的做法步骤图，茄子肉沫怎么做好吃 第7张

小贴士

茄子蒸5分钟左右囗感最好

TAGS：茄子 肉沫 茄子肉沫 好吃
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