酥酥脆脆的，听声音就知道，配上蘸料一口一个！
用料
| 里脊 | 500克 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 姜 | 几片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 面粉 | 一小碗 |
| 油 | 适量 |
酥脆里脊肉的做法
里脊肉切成两厘米直径的长条，滤干水份；加入淀粉、鸡蛋、盐、姜片、料酒、醋、糖、黑胡椒粉、孜然粉，搅拌均匀！
![酥脆里脊肉的做法图解 酥脆里脊肉的做法步骤 第2张]( "酥脆里脊肉的做法图解 酥脆里脊肉的做法步骤 第2张")
倒入少许食用油，搅拌均匀，防止粘连！
![酥脆里脊肉的做法图解 酥脆里脊肉的做法步骤 第3张]( "酥脆里脊肉的做法图解 酥脆里脊肉的做法步骤 第3张")
准备一碗面粉，把里脊肉一个一个的裹一遍，抖掉多余的面粉！
![酥脆里脊肉的做法图解 酥脆里脊肉的做法步骤 第4张]( "酥脆里脊肉的做法图解 酥脆里脊肉的做法步骤 第4张")
裹好以后成上图！
![酥脆里脊肉的做法图解 酥脆里脊肉的做法步骤 第5张]( "酥脆里脊肉的做法图解 酥脆里脊肉的做法步骤 第5张")
再在鸡蛋液里滚一圈
![酥脆里脊肉的做法图解 酥脆里脊肉的做法步骤 第6张]( "酥脆里脊肉的做法图解 酥脆里脊肉的做法步骤 第6张")
最后滚上一圈面包糠，我一般都做几份，分成小包冻起来，想吃了再炸！
![酥脆里脊肉的做法图解 酥脆里脊肉的做法步骤 第7张]( "酥脆里脊肉的做法图解 酥脆里脊肉的做法步骤 第7张")
中小火炸至金黄色捞出
![酥脆里脊肉的做法图解 酥脆里脊肉的做法步骤 第8张]( "酥脆里脊肉的做法图解 酥脆里脊肉的做法步骤 第8张")
爱吃辣椒的加上一点蘸料，或者搅拌的时候直接加入适量辣椒粉！
![酥脆里脊肉的做法图解 酥脆里脊肉的做法步骤 第9张]( "酥脆里脊肉的做法图解 酥脆里脊肉的做法步骤 第9张")
