经常跟我吵架的老妹最近加班比较辛苦,她比较喜欢吃这种油炸的,外面买的,1不知道什么肉,2油也不知道用了多少次,是什么油,我刚好有时间就做给她吃啦~
用料
猪里脊 | 300克 |
红薯粉,玉米淀粉若干,挂住肉就好啦 | |
鸡蛋 | 2 |
生姜➕料酒适量 | |
吃辣的话加点红剁椒味道更好哦~ | 3勺 |
面包糠 | 300克 |
酥脆猪里脊的做法
里脊肉切细长条,生姜料酒腌制一会,生姜取出来,加入鸡蛋,红薯粉,玉米淀粉,搅拌均匀,最后喜欢吃辣的朋友可以放点红剁椒,不同的口味啊,值得你去尝试~
至于淀粉多少量,适量吧,看情况,挂的住肉就好啦,然后放到面包糠里过一下
取出放盘子里面摆好
放锅里炸啦~
大功告成咯!第一锅出来的很好看,忘记拍了,第二第三锅出来影响颜值,但是不影响口感啊,第一次做,请大家忽略颜值
小贴士
我用的玉米淀粉➕红薯淀粉,其实只要一种就好啦,个人口味➕喜好吧