教你赛螃蟹怎么做才好吃,赛螃蟹烹饪方法

周末在家里大扫除，工作结束想吃螃蟹，又觉得太寒伤身，那就来个赛螃蟹吃吧～嘻嘻

用料  

赛螃蟹的做法  

1. 鸡蛋三个，蛋清蛋白分开，姜切沫，越细越好，放入料酒1勺、盐1勺、白醋4勺、白糖2勺，调匀

2. 热锅凉油，加入蛋白，加入事先调好的料，快速打散，快熟后铺盘底

3. 炒蛋黄，和蛋白步骤一样

4. 将炒好的蛋黄盖在蛋白上，好了，人间美味赛螃蟹出锅啦～尽情享用～嘻嘻嘻嘻

小贴士

盐可以根据自己口味清淡酌量添加