秋天又到了螃蟹肥美的季节🦀只用来蒸着吃太腻,不如尝试一下麻辣风格,鲜香麻辣的味道,深深挑逗你的味蕾……
用料
蟹 | 4只 |
糖 | 两勺 |
对虾 | 10只 |
香菜 | 一颗 |
爬虾 | 8只 |
土豆 | 一个 |
洋葱 | 一个 |
青椒 | 一个 |
干辣椒 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
八角 | 2个 |
花椒,麻椒 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
白酒 | 少许 |
啤酒 | 300--500ml |
耗油 | 两勺 |
鸡精 | 一勺 |
香辣虾兵蟹将的做法
按图示操作即可。
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这时别忘了加入适量耗油,生抽,白糖,鸡精。
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小贴士
1--注意炒郫县豆瓣和火锅底料都用中小火,否则容易炒糊
2--最后倒入啤酒收汁时要用大火
3--放的郫县豆瓣多的话不用放盐,如果郫县豆瓣放的少,那就放一点点盐。