老公是地道的湖北仔,特别喜欢这道菜!而我们远在千里之外的广西南宁,这里很少见有嫩南瓜卖,也没有炒菜的麻花!让家公家婆给寄来了麻花,从平时定菜的农庄里定了嫩南瓜!开始下手试做。。。。
他说:做出了精髓!
他说:要光盘!
看他真的吃得一干二净,那一刻,我承认,我有点飘!哈哈。。。。
用料
嫩南瓜 | 1个 |
盐 | 克 |
酱油 | 一勺 |
鸡精 | 一点点 |
油 | 三两 |
大蒜 | 两瓣 |
嫩南瓜炒麻花的做法
嫩南瓜切丝,别切太细,切记!
麻花泡热水2分钟!
热锅冷油,下大蒜,炒香,下南瓜翻炒!加盐!
炒得差不多时,放入泡好的麻花,一勺酱油,翻炒两分钟,放一点点的鸡精,出锅!