车前草豆腐丝的做法和图解,车前草豆腐丝怎么做更好吃

下厨房这审核简直了，我写了一个我们本地叫法的野菜，大约类似野生动物的名，其实是草，开始审核不过，我改了名字，发出去后，居然直接把我菜谱删了，真机械，当真是机器啊。
     用这样正经的植物名来写，简直无趣，也不管了，哎。。。。

用料  

车前草豆腐丝的做法  

1.     新鲜车前草，去根，去腐叶，洗干净

2. 水开放下去焯水，时间不用太长，焯完捞出来用清水漂一天以上

3. 漂好后再次清洗，挤干水分

4. 豆皮一张，切细丝。本来不用放，就炒野菜更好吃，但我的份量有点少，不够吃，所以加这个

5. 腌肉切粒，蒜拍碎

6. 一勺酱。我用的昭通花椒尖酱，也可以用别的面酱，我不喜欢豆瓣酱。

7. 加两勺水调成酱水

8. 热锅热油，放腌肉，蒜瓣，辣椒段炸香

9. 两种食材一起下锅

10. 炒散，翻炒几次后加入酱水，放少量盐（要少放，因为腌肉，酱里都有盐了），翻炒，盖上锅盖焖一分钟，大火收水分

11. 起锅。味道不错，但我依然觉得纯粹的野菜更好吃。素食者不用加肉。

12. 这是被删除前的提示