小时候，农村娃去读城里读书是必须带菜的，一星期的，但手巧的妈妈在我吃厌，咸菜的时候就做成这个，那就是美味啊，现在想家想妈妈的时候就自己做这个吃，妈妈的味道
用料
| 白糖 | 5克 |
| 油20 | 克 |
| 油豆腐20个 | |
| 冬笋2个 | |
| 咸菜40克 | |
| 豆腐干3块 | |
| 胡萝卜2个 | |
| 肉50克 | |
| 大葱2个 |
上虞特色菜的做法
剁馅，将各种材料进行切丁，将油倒入锅预热，再将切好的肉倒入先翻炒下，再依次将切好的笋、胡萝卜、豆腐干、咸菜、大䓤翻炒，加一点蚝油调鲜，盛盘冷却备用
![上虞特色菜的做法步骤图，上虞特色菜怎么做好吃 第2张]( "上虞特色菜的做法步骤图，上虞特色菜怎么做好吃 第2张")
将备好的馅塞入油豆腐，塞好后隔水蒸30分钟，就可以了.
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小贴士
油豆腐再好挑现炸或中间比较空的那种