真的太简单了。又到出桔子的季节,做一道蜜汁排骨 ,甜甜酸酸果味中夹裹着肉质的鲜美。喜欢酸甜味的一定很喜欢。
用料
精纤排小块 | 300克 |
盐 | 极少许 |
香油 | 少许 |
耗油 | 少许 |
老抽 | 少许 |
白酒 | 1勺 |
白醋 | 2瓷勺 |
玉米淀粉 | 半勺 |
蜂蜜柚子 | 1.5勺 |
丑柑(耙耙柑) | 3瓣 |
易上手的烤箱特色菜—蜜桔排骨的做法
所有的材料混合均匀,码味半小时,用烤盘盛装,进烤箱180℃中下层15分钟,中层5分钟。(老抽耗油只是提一下味,着一点色,一定不要放多了。整个味是桔蜜酸甜为主。)
烤好以后,另取桔瓣挤汁少许淋在排骨上。