上海特色--白菜肉丝汤年糕的做法步骤及图解,美味正宗的上海特色--白菜肉丝汤年糕做法

记得小时候最爱的就是妈妈亲手煮的汤年糕，从自家地里摘下新鲜的大白菜，加入肉丝香菇，一炒一闷一碗热气腾腾的年糕就好啦。
很简单很朴实，却是很幸福很满足。

用料  

上海特色--白菜肉丝汤年糕的做法  

1. 白菜切好洗净备用

2. 年糕切片洗净备用

3. 干香菇泡发后切丝备用

4. 里脊肉切丝备用

5. 锅内倒入少许油，放入姜片干辣椒炒香，再放入肉丝煸炒

6. 放入白菜干香菇煸炒

7. 煸炒至白菜出水后加入适量水煮沸

8. 煮沸后加入适当盐、味精调味，记住记住记住最后加入适量白胡椒粉，会很好吃很好吃哟！

9. 一碗热气腾腾的白菜年糕就出炉啦，赶紧开动吧！

小贴士

大白菜可以换成任何绿叶菜哈，个人觉得还是大白菜跟汤年糕更配。
我做的是三个人的量哈，供亲们参考。