咸鲜入味，汤汁浓郁，上海特色-腌笃鲜～
用料
| 猪脚圈 | 1000克 |
| 火腿脚圈（或咸肉） | 500克 |
| 竹笋 | 3个 |
| 姜片 | 4片 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
上海特色-腌笃鲜的做法
猪脚圈、火腿脚圈清洗干净，放入锅中加入姜片、料酒焯水；
![上海特色-腌笃鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "上海特色-腌笃鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
竹笋焯水；
![上海特色-腌笃鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "上海特色-腌笃鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
沥干水份备用；
![上海特色-腌笃鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "上海特色-腌笃鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
清洗干净放入珐琅锅中；
![上海特色-腌笃鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "上海特色-腌笃鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
清洗干净的肉放入珐琅锅中，加入姜片、纯净水、料酒，盖上盖子煮开，转小火焖煮15分钟；
![上海特色-腌笃鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "上海特色-腌笃鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入竹笋，继续煮5分钟即可；
![上海特色-腌笃鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "上海特色-腌笃鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
✅完成❗️
![上海特色-腌笃鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "上海特色-腌笃鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
上海特色-腌笃鲜的做法和图解,上海特色-腌笃鲜怎么做更好吃
炊艺屋
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