广东人的“降火”汤。味甘清甜😁
这是一款超简单方便的隔水炖汤，1-10个人都可以轻松做起来
用料
| 两人份 | |
| 苦瓜 | 半根 |
| 排骨 | 200克 |
| 黄豆 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
黄豆苦瓜排骨炖汤的做法
苦瓜去囊切条状，姜切块备用，排骨洗干净血水备用。
![黄豆苦瓜排骨炖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄豆苦瓜排骨炖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄豆提前浸泡一晚
![黄豆苦瓜排骨炖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄豆苦瓜排骨炖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把所有食材放入这样一个陶瓷的小炖盅加满水，家里人多就加食材换大号的哈
![黄豆苦瓜排骨炖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黄豆苦瓜排骨炖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
电高压锅内放水，放入炖盅
![黄豆苦瓜排骨炖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黄豆苦瓜排骨炖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
按豆筋活着煲汤，时间大概40分钟以上
![黄豆苦瓜排骨炖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黄豆苦瓜排骨炖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
开盖排骨会出油，觉得油腻的可以撇少点油，放点盐就可以享用啦。
![黄豆苦瓜排骨炖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黄豆苦瓜排骨炖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
堪称“降火”神汤😂
黄豆要提前泡久一点，才比较容易烂。
隔水炖久一点，也可以用电炖锅，炖3小时左右。用电高压锅就是比较方便快捷一点，也很好喝哈。