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苦尽甘来,清热解暑的夏日汤饮!苦瓜排骨汤。
用料
苦瓜排骨汤的做法
苦瓜洗干净后对半切开,挖干净中间的瓜瓤。
切成大块。
黄豆提前泡水,大约泡一个小时。(泡过水的黄豆快熟)
排骨切小块洗干净血水,冷水下锅焯水。
焯好水的排骨捞出,洗干净。
锅内放入适量的水,把黄豆,排骨,姜片一起放进锅里大火煮沸。
煮沸后,关小火煲。
排骨煲了大约一个钟头后把苦瓜放进去煲20~30分钟左右,即可放适量的盐调味。
浓郁清香的苦瓜汤可以饮用啦!😄😄😄