鱼香茄子肉末茄子的做法和图解,鱼香茄子肉末茄子怎么做更好吃

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鱼香茄子肉末茄子的做法步骤图,怎么做好吃

家常菜,茄子,很下

用料  

茄子 根据吃饭人数而定
蒜、姜、葱
糖、生抽、老抽、定粉,豆瓣酱 适量

鱼香茄子肉末茄子的做法  

  1. 准备好的茄子长茄子,圆茄子都可以,调料切碎备用

    鱼香茄子肉末茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 茄子去皮,也可以不去,我喜欢去皮后的口感。肉沫也准备好。

    鱼香茄子肉末茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 茄子很吃油所以要多点油,烧开油后煎茄子,大概煎到有金黄色捞起来,然后再炒肉末,再加备好的蒜沫姜沫辣椒,炒1分钟后倒煎好的茄子一起翻炒,然后再放入豆瓣酱,糖,醋,定粉之类,这个可以不放盐,豆瓣酱和酱油就已经很咸啦

    鱼香茄子肉末茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 出锅后,我没有放酱油,放了些生抽

    鱼香茄子肉末茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 下饭

    鱼香茄子肉末茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
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