爆炒大虾 味道恰浓又好剥的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒大虾 味道恰浓又好剥做法

最近每天都听着《浪漫手机》鼓捣好吃的，偶尔处理工作也是高度积极的心态解决问题，幸福幻觉着以后的日子一直会这样哒～

用料  

爆炒大虾 味道恰浓又好剥的做法  

1. 厄瓜多尔虾虾，去掉虾头，虽说有虾黄但也有重金属不可要。温水冲洗干净。                                                                                                       别用水煮过再炒，会流失很营养，而且煮过水不好剥皮，多洗几遍就好了，完整保留虾本身的甜味。

2. 葱、姜、蒜、辣椒干、加1个小八角，小火爆香

3. 大火爆炒至虾变红

4. 放蚝油，特级老抽几滴，生抽适量，鸡粉，盐，一勺白糖，胡椒粉适量，辣椒粉适量，加一大碗水，锅盖中火焖6-8分钟。                                                           记得这个菜一定要先加料再开始焖煮，更入味。

5. 开盖，调入一小碗淀粉水，看汤汁多少来决定收汁时间。图上这样差不多了，太干不利于后面吃的时候虾肉吸收汤汁哦。

6. 越吃到后面越有味，辣椒粉的加入颜色好看又滋味。